Натрий гексаметафосфаты

1. Тамақ өнеркәсібіндегі негізгі өтініштер:
(1) ет өнімдерінде, балық шұжықтары, ветчиналарда және т.б. қолданылған, ол су өткізгіштік қуаттылықты жақсарта алады, байланыстырушы қасиеттерін арттырады және майдың тотығуына жол бермейді;
(2) бұршақ пастасы мен соя соусын қолданған кезде, ол түссіздіктің алдын алады, тұтқырлығын арттырады, ашыту кезеңін қысқартады және дәмді реттейді;
(3) жеміс сусындарында және сергітетін сусындарда қолданылған, ол шырын шығымдылығын арттырады, тұтқырлықты арттырады және С дәрумені ыдырауын тежеуі мүмкін;
(4) балмұздақта қолданылған, ол кеңейту қабілетін жақсартады, көлемін арттыра алады, эмульсияны жақсартады, пастаның зақымдануын болдырмайды және дәм мен түсті жақсартады;
(5) Гель жауын-шашынының алдын алу үшін сүт өнімдері мен сусындарда қолданылады;
(6) Оны сыраға қосу алкогольді нақтылай алады және бұлшықатураның алдын алады;
(7) табиғи пигменттерді тұрақтандыру және азық-түлік түсін қорғау үшін консервілер, жемістер мен көкөністерде қолданылады;
(8) Натрий гексаметафосфат сулы ерітіндісі емделген етке арналған сулы ерітінді консервантты қойылымды жақсартуы мүмкін.

2. Өндірістік кен орнында, натрий гексаметафосфаты су жұмсартқыш, жуғыш зат, консервант, консервансы, цемент үдеткіш, талшық және ағартқыш және тазартқыш зат ретінде қолданылады. Ол сонымен қатар медицинада, мұнаймен, басып шығаруда және бояумен, тотығуда, паперингте және басқа да салаларда кеңінен қолданылады.